En esta fase de la línea se ha instalado en el techo una serie de conductos de ventilación. En el proceso de aturdimiento y sangrado, el producto suele producir unos vapores apestosos del sistema digestivo, que podemos recoger, condensar y utilizar en la caldera de metano para impulsar la maquinaria motriz. De este modo, cuanto más producto se procese, de más potencia dispondrá la máquina, aumentando así la productividad. Una sencilla genialidad que amalgama las ventajas de la automatización autorregulada.
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